Góc chụp từ trên xuống (Flatlay Food Photography)
Flatlay là góc chụp món ăn kinh điển và được sử dụng nhiều nhất trong food photography. Bạn giữ điện thoại song song với mặt bàn, nhìn thẳng xuống món ăn từ độ cao khoảng 50-80cm.
Góc chụp này đặc biệt phù hợp khi chụp món ăn đẹp bằng điện thoại cho:
- Các bữa ăn có nhiều món, nhiều đĩa bát
- Pizza, bánh tròn, sushi set với ảnh đồ ăn thu hút
- Bàn ăn được decor với nhiều đạo cụ theo phong cách food styling
- Các món có topping đa dạng như salad, poke bowl
Góc chụp nghiêng 45 độ (Angle Shot)
Cách chụp đồ ăn đẹp: Giữ điện thoại nghiêng 45 độ so với mặt bàn, đứng ở vị trí mà bạn có thể nhìn thấy cả mặt trên và một phần mặt bên của món ăn.
Góc chụp món ăn 45 độ đặc biệt hiệu quả với:
- Bánh ngọt nhiều tầng như tiramisu, cheesecake
- Các loại thức uống có foam hoặc topping như cappuccino, bubble tea
- Burger, sandwich có nhiều lớp nhân tạo ảnh đồ ăn thu hút
- Các món soup, noodles trong bát sâu
Góc chụp ngang tầm mắt (Eye-level Shot)
Đặt điện thoại ngang với độ cao của món ăn, thường là khoảng 10-15cm so với mặt bàn. Góc này yêu cầu bạn phải chú ý đến background vì nó sẽ chiếm một phần lớn trong khung hình khi chụp ảnh món ăn bằng smartphone.
Eye-level shot phù hợp nhất khi chụp đồ ăn đẹp cho:
- Burger, sandwich, bánh mì để thấy rõ các lớp nhân
- Các món noodles, phở để thấy độ dày của nước dùng
- Cocktail, smoothie trong ly cao tạo ảnh đồ ăn thu hút
- Các món có độ dày đáng kể như bánh flan, pudding
Lưu ý quan trọng khi áp dụng góc chụp món ăn này: hãy đảm bảo background sạch sẽ và không làm phân tán sự chú ý khỏi món ăn chính.
Góc chụp close-up (Cận cảnh chi tiết)
Di chuyển điện thoại sát với món ăn, chỉ cách khoảng 10-20cm, và focus vào phần hấp dẫn nhất. Sử dụng chế độ macro nếu điện thoại có hoặc chế độ portrait để tạo hiệu ứng blur background khi chụp món ăn đẹp bằng điện thoại.
Close-up hiệu quả nhất khi chụp đồ ăn đẹp cho:
- Texture thịt nướng, với những đường grill marks hoàn hảo
- Chocolate tan chảy, caramel chảy xuống
- Topping trên pizza, bánh ngọt tạo ảnh đồ ăn thu hút
- Bọt sữa trên cappuccino với food styling đẹp mắt
- Giọt sương trên trái cây tươi
Bí mật của close-up shot thành công nằm ở việc tìm đúng điểm focus và sử dụng ánh sáng để làm nổi bật texture khi chụp ảnh món ăn bằng smartphone.
Góc chụp ngược sáng (Backlight Photography)
Backlight là kỹ thuật chụp món ăn đẹp bằng điện thoại ngược ánh sáng, tạo ra những hiệu ứng ánh sáng tuyệt đẹp và lãng mạn. Đặt nguồn sáng (cửa sổ, đèn) phía sau món ăn, điện thoại ở phía đối diện.
Góc chụp món ăn ngược sáng tạo ra những hiệu ứng magic:
- Hơi nước bốc lên từ món ăn nóng
- Ánh sáng lấp lánh qua ly nước, rượu vang tạo ảnh đồ ăn thu hút
- Silhouette đẹp mắt của các món có hình dáng đặc biệt
- Viền sáng quanh món ăn, tạo cảm giác halo
Phù hợp nhất khi chụp đồ ăn đẹp cho:
- Các món nóng như soup, noodles, coffee
- Thức uống trong ly trong suốt
- Món có nước sốt bóng như teriyaki, caramel
- Cocktail có ice, tạo hiệu ứng ánh sáng khúc xạ
Lưu ý khi áp dụng góc chụp món ăn này: cần điều chỉnh exposure để món ăn không bị quá tối, đồng thời giữ được hiệu ứng ánh sáng đẹp.
Tăng Lượt Like Ảnh Món Ăn Với Timing Và Hashtag
Thời điểm đăng bài tối ưu
Research cho thấy ảnh đồ ăn thu hút nhận engagement cao nhất vào:
- 11h-13h (giờ ăn trưa)
- 18h-20h (giờ ăn tối)
- Cuối tuần: 10h-14h
Hashtag Strategy cho Food Content
Kết hợp hashtag chung và niche khi chụp món ăn đẹp bằng điện thoại:
Hashtag chung: #foodphotography #foodstagram #instafood Hashtag niche: #vietnamesefood #saigonfood #foodiesaigon Hashtag technique: #smartphonephotography #phonecamera Hashtag location: #hcmcfood #district1food
Kết luận
Không cần máy ảnh đắt tiền, chỉ cần smartphone + kiến thức về góc chụp món ăn + ánh sáng đúng cách = ảnh triệu like. Bí mật nằm ở việc practice thường xuyên và hiểu rõ đặc tính của từng món ăn để chọn góc chụp món ăn phù hợp nhất.
Hãy bắt đầu với 2-3 góc chụp món ăn đơn giản như flatlay và 45 độ, sau đó dần thử nghiệm các góc độ sáng tạo hơn. Kết hợp với mẹo chụp ảnh F&B về ánh sáng và composition, bạn sẽ nhanh chóng tạo ra những ảnh đồ ăn thu hút professional level.
Xem thêm: 5 Cách Thiết Kế Menu Giúp Tăng 30% Doanh Thu
Xem thêm: 6 Chiến Lược Upsell Đơn Giản Tăng 40% Doanh Thu Trung Bình Quán Cafe
