Xu hướng mô hình quán cafe năm 2025
Năm 2025 đánh dấu một giai đoạn bùng nổ mạnh mẽ của ngành F&B, trong đó lĩnh vực kinh doanh quán cà phê tiếp tục khẳng định sức hút và tốc độ phát triển vượt bậc. Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng cùng với đòi hỏi ngày càng cao về trải nghiệm không gian, chất lượng dịch vụ và giá trị cảm xúc khiến cho mô hình quán cafe không còn đơn thuần là nơi phục vụ đồ uống.
Người tiêu dùng hiện đại mong muốn nhiều hơn, họ cần một không gian để thư giãn, làm việc, kết nối cộng đồng hoặc thậm chí để thể hiện phong cách sống cá nhân. Trước nhu cầu đó, việc lựa chọn mô hình quán cafe phù hợp không chỉ là vấn đề thẩm mỹ hay chi phí, mà còn là yếu tố quyết định sự thành bại của cả dự án khởi nghiệp.
Những mô hình quán cafe được ưa chuộng năm 2025
Hiện nay, thị trường ghi nhận sự phát triển đa dạng của nhiều mô hình quán cafe độc đáo, mỗi mô hình mang một cá tính riêng và phù hợp với từng nhóm khách hàng cụ thể.
1. Cafe take away
Mô hình quán cafe take away hay còn gọi là cà phê mang đi vẫn giữ vững phong độ là lựa chọn tối ưu cho những ai muốn khởi nghiệp với chi phí thấp, dễ vận hành và khả năng thu hồi vốn nhanh. Tính tiện lợi và tốc độ phục vụ khiến mô hình này đặc biệt phù hợp ở các khu vực đông đúc như gần trường học, văn phòng hay các tuyến đường giao thông chính.
Bạn có thể tham khảo thêm tại:
TẠI SAO MÔ HÌNH QUÁN CÀ PHÊ TAKE AWAY ĐANG TRỞ THÀNH XU HƯỚNG?
2. Cafe container
Mô hình quán cafe container lại nổi bật với sự sáng tạo trong kiến trúc và khả năng triển khai linh hoạt. Với ưu điểm là thi công nhanh, chi phí vừa phải, mô hình này đang dần trở thành lựa chọn phổ biến tại các khu đô thị mới hoặc khu vực ngoại thành, nơi quỹ đất rộng và phù hợp cho thiết kế mở.
3. Cafe sân vườn
Đối với những khách hàng yêu thích sự gần gũi thiên nhiên, mô hình quán cafe sân vườn luôn là một không gian lý tưởng. Được thiết kế với nhiều cây xanh, ánh sáng tự nhiên và âm thanh nhẹ nhàng, mô hình này tạo cảm giác thư giãn tuyệt đối - rất phù hợp ở các khu dân cư hoặc điểm đến du lịch.
4. Cafe sách
Mô hình quán cafe sách tiếp tục thu hút những người yêu đọc, sinh viên và trí thức với không gian yên tĩnh, khơi gợi sự tập trung và sáng tạo. Trong thời đại mà “chất lượng trải nghiệm” lên ngôi, việc kết hợp giữa cà phê và tri thức tạo nên giá trị vượt ngoài sản phẩm đồ uống thông thường.
5. Cafe thú cưng
Không thể không nhắc đến mô hình quán cafe thú cưng - một trào lưu mới mẻ trong giới trẻ và cộng đồng yêu động vật. Khách hàng không chỉ đến để thưởng thức đồ uống mà còn để chơi đùa, tương tác với thú cưng, biến nơi đây thành một điểm đến giải trí độc đáo.
6. Cafe phong cách vintage
Cùng với xu hướng sống chậm và trân trọng những giá trị cổ điển, mô hình quán cafe phong cách vintage mang lại một không gian đậm chất nghệ thuật, hoài niệm và sâu lắng. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn tạo nên dấu ấn cá nhân rõ rệt trong thị trường cạnh tranh.
7. Cafe kết hợp đồ ăn sáng
Ngoài ra, nhiều chủ quán cũng đang lựa chọn mô hình quán cafe kết hợp phục vụ bữa sáng, nhằm gia tăng doanh thu theo khung giờ và tăng độ gắn bó của khách hàng. Với sự thay đổi nhịp sống hiện đại, mô hình này rất tiềm năng ở các khu dân cư hoặc tòa nhà văn phòng.
8. Cafe nhượng quyền
Không thể không kể đến mô hình cafe nhượng quyền - lựa chọn an toàn và hiệu quả dành cho người mới bắt đầu. Việc tham gia vào hệ thống có sẵn giúp giảm thiểu rủi ro từ xây dựng thương hiệu đến vận hành, nhờ vào nền tảng marketing và quản lý bài bản.
9. Cafe phong cách Hàn/Nhật
các mô hình theo phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản đang trở thành "hiện tượng" trong giới trẻ, nhờ vào lối thiết kế tinh tế, tối giản và đậm bản sắc văn hóa, rất thích hợp để “check-in sống ảo”.
10. Cafe kết hợp co-working space
Cuối cùng, không thể bỏ qua xu hướng cafe kết hợp co-working space - mô hình đa chức năng đáp ứng nhu cầu làm việc linh hoạt của các freelancer, startup và dân văn phòng. Đây là lựa chọn hiện đại, hiệu quả và ngày càng được ưa chuộng tại các thành phố lớn.
Tiêu chí chọn mô hình quán cafe phù hợp khi khởi nghiệp
- Vốn đầu tư ban đầu: Cần xác định rõ ngân sách để chọn mô hình phù hợp, tránh rủi ro tài chính.
- Vị trí mặt bằng: Mỗi mô hình cần không gian khác nhau, ví dụ cafe sân vườn cần đất rộng, cafe take away chỉ cần diện tích nhỏ.
- Tệp khách hàng mục tiêu: Sinh viên, dân văn phòng, hộ gia đình, khách du lịch… sẽ quyết định phong cách và dịch vụ phù hợp.
- Mức độ cạnh tranh khu vực: Nên khảo sát thị trường kỹ lưỡng để tránh trùng lặp hoặc “dẫm chân” các mô hình đã bão hòa.
- Khả năng vận hành và quản lý: Mô hình càng phức tạp thì càng cần kinh nghiệm và đội ngũ quản lý chuyên nghiệp.
Gợi ý mô hình quán cafe tiềm năng năm 2025
Trong bối cảnh thị trường liên tục biến động, một số mô hình đang được đánh giá là có tiềm năng phát triển mạnh trong năm 2025. Có thể kể đến như mô hình quán cafe kết hợp co-working space, phù hợp với xu hướng làm việc tự do và xây dựng cộng đồng chuyên nghiệp. Ngoài ra, mô hình quán Cafe thú cưng vẫn giữ được sức hút nhờ tính trải nghiệm và sự gắn kết cảm xúc.
Bên cạnh đó, mô hình nhượng quyền mini đang mở ra cơ hội cho những người khởi nghiệp với số vốn vừa phải nhưng vẫn muốn tận dụng thương hiệu lớn. Một mô hình nổi bật khác là cafe take away tích hợp ứng dụng đặt hàng, giúp tăng hiệu quả vận hành và mở rộng kênh bán hàng online - yếu tố sống còn trong thời đại số hóa.
Lời kết - AnZ đồng hành cùng bạn trên hành trình khởi nghiệp quán cafe
Việc lựa chọn đúng mô hình quán cafe không chỉ giúp tối ưu chi phí đầu tư mà còn tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển dài hạn. Thế nhưng, để hiện thực hóa một quán cafe thành công không chỉ cần ý tưởng, mà còn đòi hỏi kiến thức, kinh nghiệm và một quy trình triển khai bài bản.
Nếu bạn đang ấp ủ kế hoạch mở quán cafe trong năm 2025 nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, AnZ - đơn vị chuyên setup quán cafe chuyên nghiệp sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy. Với kinh nghiệm triển khai hàng trăm dự án trên toàn quốc, AnZ cung cấp giải pháp trọn gói từ tư vấn mô hình phù hợp, thiết kế không gian, định hướng thương hiệu đến đào tạo vận hành và hỗ trợ marketing ban đầu.
Hãy để AnZ giúp bạn biến ý tưởng thành hiện thực, và mở ra cánh cửa bước vào thế giới F&B một cách tự tin, hiệu quả và bền vững.
Hoặc gọi đến số hotline 087.6666.123. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
Có thể bạn quan tâm: Dự án ANZ thực hiện
>>Xem thêm bài viết cùng chủ đề
Tương Lai Của Quán Cà Phê 2025: Những Xu Hướng Định Hình Ngành F&B Từ ANZ Group
