Bật mí chiến lược kinh doanh của Phúc Long

Bật mí chiến lược kinh doanh của Phúc Long - “Ông vua trà sữa” Việt Nam

Ngày đăng: 13/06/2025 09:15 AM

Có lẽ bạn đã từng trầm trồ trước sự lớn mạnh của Phúc Long Tea & Coffee và thắc mắc rằng chiến lược kinh doanh của phúc Long là gì. Trong những năm gần đây, giữa thị trường F&B cạnh tranh khốc liệt, Phúc Long vẫn vươn mình mạnh mẽ để trở thành một trong những thương hiệu trà sữa và cà phê nổi bật nhất tại Việt Nam. Không chỉ gây ấn tượng bằng chất lượng đồ uống đậm vị và hệ thống cửa hàng hiện đại, chiến lược kinh doanh của Phúc Long còn là một bài học điển hình cho các doanh nghiệp F&B đang tìm kiếm con đường tăng trưởng bền vững.

Vậy đâu là bí quyết làm nên “ông vua trà sữa” Việt Nam? Hãy cùng khám phá sâu hơn về chiến lược marketing của Phúc Long và những yếu tố đã góp phần đưa thương hiệu này trở thành thế lực đáng gờm trong ngành đồ uống.

Sản phẩm là cốt lõi - Chất lượng tạo niềm tin

Không giống như nhiều thương hiệu trà sữa thiên về độ ngọt hoặc topping phong phú, sản phẩm của Phúc Long chinh phục khách hàng bằng vị trà đậm đà và đậm chất Việt. Được xây dựng trên nền tảng là thương hiệu trà và cà phê khô truyền thống, Phúc Long đã tận dụng thế mạnh của mình để phát triển các sản phẩm đồ uống pha chế giữ nguyên tinh túy ban đầu.

Khách hàng của Phúc Long, đặc biệt là những người sành trà, đánh giá cao vị trà rõ rệt, thơm nồng và không bị lấn át bởi các thành phần béo hay đường. Bên cạnh đó, sự đa dạng trong menu với nhiều lựa chọn từ trà sữa, trà trái cây, cà phê đến bánh ngọt giúp thương hiệu này đáp ứng đa dạng nhu cầu, mở rộng tệp khách hàng từ học sinh, sinh viên đến nhân viên văn phòng.

Ngoài ra, phòng R&D của Phúc Long luôn cho ra những sản phẩm mới, độc đáo và phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Chẳng hạn, gần đây Phúc Long cho ra mắt bộ BTS “Đậm vị Hà Thành” là sự kết hợp giữa cốm non - món ăn truyền thống nổi tiếng của Thủ đô Hà Nội cùng matcha Nhật tạo nên món ngon độc đáo “Latte trà xanh cốm non”. Thức uống trên vừa bắt trend matcha latte hot hit trên mạng, đồng thời vẫn mang giá trị văn hóa truyền thống trong muốn thức uống hot trend ấy.

chiến lược kinh doanh của phúc long, Chiến lược marketing của phúc long

Đây là bước đi đầu tiên và quan trọng nhất trong chiến lược kinh doanh của Phúc Long - xây dựng sản phẩm có chất lượng vượt trội để tạo dựng lòng tin và giữ chân khách hàng lâu dài.

Định vị thương hiệu thông minh - Giá “mềm” nhưng không rẻ

Một điểm đáng chú ý trong chiến lược marketing của Phúc Long là cách họ định vị sản phẩm. Mặc dù chất lượng tương đương hoặc vượt trội so với các thương hiệu quốc tế, giá bán tại Phúc Long lại được thiết lập ở mức vừa túi tiền. Mức giá trung bình khoảng 30.000 – 70.000 đồng/ly trà sữa giúp Phúc Long cạnh tranh mạnh mẽ với các đối thủ trong và ngoài nước.

Chiến lược giá này không chỉ giúp mở rộng nhóm khách hàng mà còn tạo cảm giác “giá trị cao hơn chi phí bỏ ra”. Trong bối cảnh thị trường trà sữa biến động, lựa chọn giá hợp lý chính là vũ khí hiệu quả giúp Phúc Long giữ được chỗ đứng vững chắc.

chiến lược kinh doanh của phúc long, Chiến lược marketing của phúc long

Không gian sang trọng, vị trí đắc địa

Phúc Long đầu tư mạnh vào thiết kế không gian cửa hàng và lựa chọn mặt bằng. Với hơn 176 cửa hàng trên toàn quốc. thế nhưng các cửa hàng của Phúc Long đều tọa lạc ở vị trí trung tâm, ngã ba ngã tư lớn hoặc nằm trong các trung tâm thương mại đông đúc. Không gian bên trong rộng rãi, hiện đại nhưng vẫn tạo cảm giác ấm cúng. Cách bố trí bàn ghế phù hợp cho cả nhóm bạn, cặp đôi hay người đi một mình, giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

Chính việc kết hợp giữa vị trí đắt giá và không gian chất lượng đã nâng tầm hình ảnh thương hiệu, đồng thời gia tăng giá trị cảm nhận của khách khi đến quán. Đây là yếu tố góp phần quan trọng trong việc xây dựng chiến lược kinh doanh của Phúc Long theo hướng lấy khách hàng làm trung tâm.

chiến lược kinh doanh của phúc long, Chiến lược marketing của phúc long

Xem thêm: Quán Cà Phê Bịt Ổ Điện: Nước Đi Thông Minh Hay Sai Lầm Mất Khách?

Đa dạng kênh bán - Tối ưu trải nghiệm online và offline

Một điểm cộng lớn trong chiến lược marketing của Phúc Long là việc nhanh chóng chuyển mình theo xu hướng tiêu dùng hiện đại. Ngay từ trước đại dịch COVID-19, Phúc Long đã bắt đầu triển khai kênh bán hàng qua các ứng dụng đặt đồ uống trực tuyến như Grab, ShopeeFood kể cả Zalo Pay. Và luôn tung các deal ưu đãi trên sàn hầu như là mỗi ngày để kích thích tiêu dùng, tăng doanh số.

Khi đại dịch bùng phát, sự linh hoạt này trở thành “phao cứu sinh”, giúp Phúc Long duy trì hoạt động, mở rộng tệp khách hàng và duy trì doanh thu. Sau đại dịch, thói quen tiêu dùng online tiếp tục được duy trì và trở thành một phần trong hệ sinh thái bán hàng của thương hiệu.

Bên cạnh đó, việc phát triển app riêng, website bán hàng chuyên nghiệp hỗ trợ thanh toán không tiền mặt, tích điểm và chăm sóc khách hàng trung thành giúp nâng cao trải nghiệm, giữ chân khách hàng và gia tăng giá trị vòng đời.

chiến lược kinh doanh của phúc long, Chiến lược marketing của phúc long

Tệp khách hàng đa dạng - Không chỉ giới trẻ

Khác với nhiều thương hiệu trà sữa định vị chỉ tập trung vào học sinh, sinh viên, chiến lược kinh doanh của Phúc Long là xây dựng một thương hiệu có thể phục vụ cho nhiều đối tượng. Từ người đi làm, dân văn phòng, người lớn tuổi đến khách du lịch, mỗi sản phẩm đều được thiết kế phù hợp với khẩu vị của từng nhóm.

Đây là lý do Phúc Long không ngừng cải tiến thực đơn theo mùa, ra mắt sản phẩm giới hạn hoặc các bộ sưu tập đồ uống dịp lễ để tạo sự mới mẻ và kích thích nhu cầu trải nghiệm.

chiến lược kinh doanh của phúc long, Chiến lược marketing của phúc long

Xem thêm: CÁCH XÁC ĐỊNH TỆP KHÁCH HÀNG KHI MỞ QUÁN CAFE

Mở rộng “chậm mà chắc”

Dù là một trong những thương hiệu F&B thuần Việt lâu đời, Phúc Long không mở rộng ồ ạt như một số đối thủ mà lựa chọn hướng đi “từng bước một”. Mỗi cửa hàng mới đều được khảo sát kỹ về thị trường, lưu lượng khách, khả năng hoàn vốn và vận hành ổn định.

Tốc độ mở chuỗi của Phúc Long có thể chậm hơn so với các thương hiệu khác, nhưng đổi lại là sự nhất quán trong trải nghiệm và chất lượng dịch vụ. Với 176 cửa hàng được mở ra tính đến tháng 11 năm 2024 thì cho thấy chiến lược kinh doanh của Phúc Long Là vô cùng đúng đắn. Nhìn chung có thể thấy rõ trong chiến lược kinh doanh của Phúc Long, ưu tiên bền vững thay vì chạy theo số lượng.

chiến lược kinh doanh của phúc long, Chiến lược marketing của phúc long

Truyền thông khéo léo - Kết hợp online và offline

Thương hiệu này không quá “ồn ào” trên mạng xã hội như nhiều chuỗi F&B khác, nhưng chiến lược marketing của Phúc Long lại rất khéo léo và có chọn lọc. Họ tập trung vào hình ảnh sản phẩm bắt mắt, thông điệp dễ nhớ, các chiến dịch truyền thông dịp lễ lớn và khuyến mãi theo khu vực cụ thể.

Phúc Long cũng tận dụng rất tốt lượng khách hàng trung thành để lan tỏa thông điệp thông qua check-in, đánh giá, chia sẻ cảm nhận. Đây là hình thức quảng bá tự nhiên, chi phí thấp nhưng hiệu quả lâu dài.

Để nói về cách truyền thông của Phúc Long thì phải dành hẳn một bài để viết. từ sự khóe léo trong truyền thông, xử lý khủng hoảng là điều rất đáng học hỏi trong chiến lược kinh doanh của Phúc Long.

Xem thêm: Kho content cho quán cafe bao hút view, dễ viral

Kết luận: Bài học từ chiến lược kinh doanh của Phúc Long và giải pháp cho bạn

Thành công của Phúc Long không đến từ sự may mắn, mà là kết quả của chiến lược kinh doanh toàn diện: đầu tư đúng vào sản phẩm, không gian, định vị thương hiệu thông minh, mở rộng bài bản và tận dụng hiệu quả các xu hướng tiêu dùng mới.

Từ câu chuyện của Phúc Long, những ai đang ấp ủ mở quán trà - cà phê có thể rút ra nhiều bài học quý giá. Tuy nhiên, để hiện thực hóa một mô hình F&B hiệu quả như Phúc Long không hề đơn giản nếu bạn chưa có kinh nghiệm trong ngành, không nắm rõ quy trình vận hành hay chưa có đội ngũ đào tạo nhân sự chuyên nghiệp.

Đó là lý do Kinhdoanhcafe - đơn vị tư vấn, thiết kế, vận hành và đào tạo nhân sự cho hơn 200 dự án lớn nhỏ trở thành giải pháp hoàn hảo cho bạn. Với kinh nghiệm thực chiến trong ngành F&B, Kinhdoanhcafe sẽ giúp bạn: