MỞ QUÁN CAFE CẦN HỌC PHA CHẾ HAY KHÔNG?
Khi nghĩ đến việc mở quán cafe, nhiều người thường tập trung vào khâu kinh doanh và quản lý chung của quán. Tuy nhiên, một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua khi kinh doanh quán cafe chính là kỹ năng pha chế đồ uống. Vậy, liệu có cần thiết phải học pha chế khi mở quán cafe hay không? Hãy cùng với tôi tìm hiểu trong bài viết này nhé!
1. Lợi ích của việc học pha chế khi mở quán cafe
a. Nâng cao chất lượng đồ uống
Điều đầu tiên các bạn cần nhận ra là chất lượng đồ uống là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng,duy trì sự thành công và phát triển bền vững của quán cafe. Khi bạn có kỹ năng pha chế tốt, bạn có thể tạo ra những đồ uống ngon, mới lạ và độc đáo, đáp ứng được sở thích và nhu cầu của khách hàng. Khi bạn đã có kỹ năng đủ tốt trong pha chế bạn không chỉ duy trì được menu của quán mà bạn còn có thể sáng tạo, tạo ra nhiều món mới lạ, đặc biệt cho riêng mình. Điều này giúp quán cafe của bạn nổi bật và thu hút được nhiều khách hàng hơn.
Học pha chế thức uống
b. Tiết kiệm chi phí
Khi bạn có kỹ năng pha chế tốt, bạn có thể tự làm đồ uống cho quán mà không cần thuê quá nhiều nhân viên pha chế. Điều này giúp tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận cho quán của bạn. Thêm nữa khi nhân viên nghỉ đột xuất hoặc nghỉ ngang bạn cũng không bị lệ thuộc vào người khác, bạn có thể tự mình đảm nhiệm quầy bar trong thời gian tuyển dụng thêm nhân viên.
2. Cách thực hiện MỞ QUÁN CAFE CẦN HỌC PHA CHẾ HAY KHÔNG?
a. Tìm hiểu về ngành công nghiệp nghiệp café
Khi bạn bắt đầu học pha chế, bạn cần tìm hiểu về ngành cafe, các loại đồ uống phổ biến, xu hướng mới và sở thích của khách hàng quanh khu vực quán mà bạn hướng tới để đưa ra định hướng menu món phù hợp với khách hàng của bạn nhất có thể. Điều này giúp bạn hiểu rõ hơn về thị trường và có thể tạo ra những đồ uống phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Thức uống cafe
b. Tham gia các khóa học hoặc đào tạo
Để học pha chế, bạn có thể tham gia các khóa học hoặc đào tạo tại các trung tâm chuyên nghiệp hoặc các quán cafe có kinh nghiệm. Những nơi này sẽ cung cấp cho bạn kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành một barista chuyên nghiệp. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian học và chi phí bạn có thể tìm hiểu về đơn vị setup quán café uy tín – chuyên nghiệp, đơn vị tư vấn setup quán sẽ hướng dẫn và đào tạo bạn một cách bài bản về mọi vấn đề khi mở quán chứ không chỉ riêng mảng dạy pha chế, sẽ giúp bạn phát triển quán một cách bền vững và lâu dài hơn.
Đơn vị tư vấn setup quán chuyên nghiệp
c. Tự học và thực hành
Ngoài việc tham gia các khóa học, bạn cũng có thể tự học và thực hành tại nhà. Tìm hiểu về cách thức, kiến thức cũng như các công thức pha chế, cách làm đồ uống và luyện tập để hoàn thiện kỹ năng của mình.
Học pha chế chuyên nghiệp
3. Các lời khuyên của bạn MỞ QUÁN CAFE CẦN HỌC PHA CHẾ HAY KHÔNG?
a. Đầu tư vào các dụng cụ và nguyên liệu chất lượng
Để tạo ra những đồ uống ngon, bạn cần có các dụng cụ và nguyên liệu chất lượng. Điều này giúp cho việc pha chế trở nên dễ dàng và tạo ra những đồ uống đạt chuẩn.
b. Luôn luôn cập nhật xu hướng mới
Ngành công nghiệp cafe luôn thay đổi và phát triển với những xu hướng mới. Vì vậy, để giữ được sự hấp dẫn và thu hút khách hàng, bạn cần luôn cập nhật và áp dụng những xu hướng mới trong việc pha chế đồ uống.
Sáng tạo món mới
c. Lắng nghe ý kiến của khách hàng
Khách hàng là người tiêu dùng cuối cùng của sản phẩm của bạn. Vì vậy, hãy luôn lắng nghe ý kiến của họ và cố gắng cải thiện chất lượng đồ uống dựa trên những phản hồi đó.
4. Một số câu hỏi thường gặp:
1. Tại sao lại cần học pha chế khi mở quán cafe?
Việc học pha chế giúp bạn nâng cao chất lượng đồ uống và tiết kiệm chi phí cho quán của bạn.
2. Có cần phải có kinh nghiệm để học pha chế?
Không, bạn có thể bắt đầu học pha chế từ con số 0 và tự học hoặc tham gia các khóa đào tạo.
3. Thời gian học pha chế là bao lâu?
Thời gian học pha chế phụ thuộc vào trình độ và nhu cầu của bạn. Có thể từ vài tuần đến vài tháng.
4. Có cần phải có bằng cấp để làm barista?
Không, tuy nhiên, có bằng cấp sẽ giúp bạn có nhiều cơ hội hơn trong việc tìm việc làm.
5. Có thể học pha chế trực tuyến không?
Có, hiện nay có rất nhiều khóa học pha chế trực tuyến để bạn có thể học tập và luyện tập tại nhà.
5. Kết luận:
Trong bài viết này, bạn và tôi đã cùng tìm hiểu về việc có cần học pha chế khi mở quán cafe hay không. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn cần hiểu rằng kỹ năng pha chế chỉ là một trong những yếu tố quan trọng để thành công và phát triển trong ngành công nghiệp cafe. Bạn cũng cần có sự nỗ lực, kiên trì và khả năng quản lý kinh doanh để đạt được thành công trong việc mở quán café. Mong rằng bài chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về việc học pha chế.
Nếu bạn đang có nhu cầu mở quán café mà đang loay hoay chưa biết bắt đầu từ đâu thì bạn có thể tìm hiểu về chúng tôi, Công ty tư vấn và phát triển ANZ GROUP, một đơn vị tư vấn setup trong ngành fnb chuyên nghiệp và uy tín, chúng tôi tự hào với đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp và kinh nghiệm dày dặn nhiều năm trong ngành FNB, tư vấn setup và hỗ trợ khách hàng bằng cả lòng nhiệt thành. Thành công của khách hàng là niềm vui và vinh dự, là thước đo năng lực của ANZ Group. Hãy để chúng tôi giúp bạn thực hiện ước mơ và dự định kinh doanh FNB của bạn. Setup lĩnh vực FNB chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán café một cách toàn diện nhất.
Xem thêm các dự án chúng tôi đã thực hiện tại đây:
https://kinhdoanhcafe.vn/du-an
https://kinhdoanhcafe.vn/tu-van-setup-quan-cafe-mien-phi
https://anzgroup.vn/tu-van-setup-van-hanh-quan-cafe-tron-goi-chi-tu-29-trieu-dong
https://setupfnb.vn/van-hoa-doanh-nghiep-co-quan-trong-trong-nganh-fnb-khong/
